コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ「岩手・吉里吉里のウニ」 04/19(Fri)11:55 ~ 12:00 (NHK BS) 趣味/教育 料理研究家コウケンテツが100年先まで残したい日本の食を探す旅。夏、最盛期を迎える吉里吉里漁港のウニ、とれたウニを余さず食べるために生まれた絶品家庭料理を訪ねる
コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ「岩手・吉里吉里のウニ」 04/19(Fri)11:55 ~ 12:00 (NHK BS) 趣味/教育 料理研究家コウケンテツが100年先まで残したい日本の食を探す旅。夏、最盛期を迎える吉里吉里漁港のウニ、とれたウニを余さず食べるために生まれた絶品家庭料理を訪ねる
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