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やまと尼寺 献立帳

NHKEテレ1東京 (021ch)
番組概要
11/20(火)12:50~12:53

やまと尼寺 献立帳「柿の葉ずし」
今回の料理は「柿の葉ずし」。奈良の名産だが、寺では魚を使わない「精進柿の葉ずし」。具は甘辛く煮たしいたけ、寒こうじに漬けたかぶ、いぶりがっこの3種類。

ドキュメンタリー/教養

11/23(金)11:50~11:53

やまと尼寺 献立帳「柿の葉ずし」
今回の料理は「柿の葉ずし」。奈良の名産だが、寺では魚を使わない「精進柿の葉ずし」。具は甘辛く煮たしいたけ、寒こうじに漬けたかぶ、いぶりがっこの3種類。

ドキュメンタリー/教養

11/25(日)08:57~09:00

やまと尼寺 献立帳「柿の葉ずし」
今回の料理は「柿の葉ずし」。奈良の名産だが、寺では魚を使わない「精進柿の葉ずし」。具は甘辛く煮たしいたけ、寒こうじに漬けたかぶ、いぶりがっこの3種類。

ドキュメンタリー/教養

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