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やまと尼寺 献立帳

NHKEテレ1東京 (021ch)
番組概要
03/24(日)08:57~09:00

やまと尼寺 献立帳「煮麺(にゅうめん)」
奈良特産のそうめんは精進料理に欠かせない食材。寒い季節には、温かいつゆを張った「煮麺(にゅうめん)」が定番。甘く煮た干しシイタケや錦糸卵を添えて召し上がれ!

ドキュメンタリー/教養

03/28(木)19:52~19:55

やまと尼寺 献立帳「高菜の油炒め」
2種類の「高菜の油炒め」。塩漬け高菜を、タカノツメでピリ辛に仕上げるもの。そして、春先に生える新鮮な葉を使い、自家製ゆずこしょう風味を添えるものを紹介する。

ドキュメンタリー/教養

03/29(金)05:55~05:58
出演者/番組関連人物 しい たけを
03/29(金)11:50~11:54
出演者/番組関連人物 しい たけを

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