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やまと尼寺 献立帳

NHKEテレ1東京 (021ch)
番組概要
01/22(火)12:50~12:53

やまと尼寺 献立帳「酢あえ」
放送済

ドキュメンタリー/教養

01/25(金)11:50~11:53

やまと尼寺 献立帳「酢あえ」
「酢あえ」は、ご住職にとっては、母が正月につくった懐かしの味。保存のため酢を使うが、火を通すためにまろやかになり、ほかの正月料理とはちょっと違った味わいに。

ドキュメンタリー/教養

01/27(日)08:57~09:00

やまと尼寺 献立帳「酢あえ」
「酢あえ」は、ご住職にとっては、母が正月につくった懐かしの味。保存のため酢を使うが、火を通すためにまろやかになり、ほかの正月料理とはちょっと違った味わいに。

ドキュメンタリー/教養

01/29(火)12:50~12:53

やまと尼寺 献立帳「七草がゆ」
セリ、ナズナ、スズナ、スズシロ、ホトケノザ…と唱えながら、お寺の庭で探せる“春の七草”、今年は何種類?たっぷり食べたお正月明けのおなかにやさしい味「七草がゆ」。

ドキュメンタリー/教養

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