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ごはんジャパン

ABCテレビ1 (061ch)
ABCテレビ1
番組概要
注目記事
11/23(Sat)18:30~18:56
出演者/番組関連人物 山田 純大草野 満代酒井 敏也
平成の大嘗祭で使われたあきたこまちの新米と旬をむかえた鮭を求め、和食の匠・堀内さやかシェフと山田純大が秋田県へ!かまど炊きご飯でイクラたっぷり絶品丼を披露!!

◇番組内容
秋の食卓をつややかに彩る新米と、今まさに旬を迎えている秋鮭。そのおいしさの秘密を求めて旅に出るのは、有名ホテルや神楽坂などで修業を積み、食の激戦区・東京荒木町に店を構える和食の匠・堀内さやかシェフと俳優の山田純大。平成の大嘗祭で選ばれたあきたこまちの新米と、イクラたっぷりの秋鮭を求めて秋田県へ。女性の匠が新米と鮭のうま味を最大限に引き出し、絶品和食を仕上げる!!
◇番組内容2
皇位継承後の新天皇が、新穀(新米)を神々に供えて五穀豊穣を祈る1代に1度の儀式、大嘗祭。約30年前、平成の大嘗祭で選ばれたのが、今回訪れる農家のお米。そんな平成の大嘗祭で納められたあきたこまちを使い、堀内シェフが腕をふるう!かまどでごはんを炊き、イクラと焼いた鮭の身、さらにアラをほぐして山椒や白ゴマなどを混ぜた特製のふりかけを乗せた三色丼を披露!!果たしてその味わいとは!?
◇出演者
【ナビゲーター】草野満代
【ナレーション】酒井敏也
【ロケ出演】山田純大(俳優)、堀内さやか(『御料理ほりうち』主人)
◇おしらせ
☆番組HP
 https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/

都合により、番組内容、放送日時などが変更になる場合があります。
情報提供:Gガイド【11月18日更新】

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